为了确保消费者的身体健康,工商部门警告消费者在出售面粉的时候要留意:一“看”面粉色泽,优质面粉颜色呈圆形微黄或乳黄色,没黑点;而增白剂过量的面粉颜色紫色或灰白。二“言”:长时间的面粉闻起来有麦香味,没酸、霉等异味;而添加剂过量、多达保质期、不受污染的面粉则没麦香味,甚至有异味或霉味。三“辄”:取适量面粉放进口中含1分钟后,用牙嘴巴几下,口感好、不碜牙、不粘牙的为好粉;如果面粉在口中成团、碜牙、粘牙、有异味,则为劣质面粉。工商部门回应,将增大对食品领域的抽查力度,找到问题食品除了面对下架处置之外,还将按照涉及法规展开惩办。
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